Den berömda kocken har öppnat sin nya restaurang „Goud“ i Rotterdam. Köket och tvättrummen är inredda med storformatspaneler i Calacatta Gold.
Den berömda kocken arbetar direkt på Neolith-plattan.
Namnet på restaurangen - översatt: Guld" - säger tydligt allt.
Köket i "Goud" är öppet integrerat i matsalen.
Neolith i köket: slitstark, lätt att rengöra, livsmedelssäker
Under varumärkena Neolith och Granith tillverkar det spanska företaget sintrade „TheSize“-plattor för inomhus- och utomhusbruk. „Calacatta“-versionen, som imiterar den berömda marmorn med samma namn, vann Red Dot Design Award 2015. Juryn förklarade då att kompositmaterialet kombinerar „Carrara-marmorns estetik med de funktionella egenskaperna hos en sintrad yta“. Arkitekter och designers fick därmed nya designalternativ. Lite senare lanserade Neolith materialet på marknaden i en annan färg, Calacatta Gold.
Den har ljusa, guldfärgade ådringar och finns i både 6- och 12-millimetersvarianterna. Herman Den Blijker, en av Hollands mest kända kockar, har låtit inreda sin nya restaurang „Goud“ i Rotterdam med det. Calacatta Gold finns i gästernas tvättrum, men framför allt i Den Blijkers kök. Han lärde känna det i Barcelona och blev imponerad av hur bra det fortfarande såg ut efter tio år. Han använder Neolith-köksblocket utan skärbrädor, praktiskt taget i direktkontakt med maten. Han skär på det och vässar sina knivar på det. Det är just här som materialet visar sina styrkor: Det är hygieniskt, lätt att rengöra och lämpar sig för kontakt med livsmedel. Det är motståndskraftigt mot vanliga hushållskemikalier, färgbeständigt och okänsligt för repor. Och samtidigt ser det bra ut – det är viktigt för „Goud“-konceptet: köket är öppet och ligger direkt bakom baren.
Som bänkskiva i baren används Magna glaskeramik i färgen Champagne Brown med en polerad yta. En särskild höjdpunkt: bruna glasflaskor återvanns och sintrades för guldkanterna. Gästborden är tillverkade av Magna glaskeramik i en ädelstensliknande grön färg med rundade hörn. Allt som allt ser „Goud“ mycket elegant ut – för enligt Den Blijker räcker det inte med god mat. Designen måste också vara den rätta för att gästerna ska komma tillbaka.
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube. 
Mehr erfahren
Den Blijker om sin nya restaurang och dess inredning, 3 minuter
Bilder: Neolith